Si hay un dulce típico de estas fechas de SEMANA SANTA, aunque sea como la de este año tan raro, es sin duda la TORRIJA. Normalmente es un dulce que se toma en el desayuno, pero tambien como postre. Lo que no cabe duda es que hay tantas torrijas diferentes como gente que las hace, y ésta es la receta de nuestro socio VIRUTAS
Vamos a ello
TORRIJAS
Hay muchas formas de hacer las torrijas, pero los tíos cojonudos con pinta de portero de discoteca, las hacemos así:
INGREDIENTES
Pan del dia anterior
3 huevos
1 litro de leche
Una corteza de limón
Canela en rama
Se pone a hervir la leche y la corteza de limón en una olla y de deja enfriar.
Se coge pan del día anterior a rodajas como el chorizo pero más grandes se pasa por la leche ya fria.
Batimos los huevos
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| Foto cedida por Pulpito Rockero |
Pasamos el pan ya mojado en la leche por el huevo batido y lo freímos en una sartén con aceite bien caliente .
Ponemos un papel de cocina y dejamos para quitar el exceso de aceite.
Preparamos azúcar con un pco de canela en un plato y vamos pasándolas una a una por el azúcar y canela.
PRESENTACIÓN
Aqui traemos las torrijas de otro socio: el gran Carmelo
